Cucina giapponese
I sapori che cerco appena atterro
Ramen, sushi, tempura, okonomiyaki, takoyaki, wagashi. Dieci piatti raccontati uno per uno, con i posti giusti dove cercarli, regione per regione.
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Cucina giapponese
Ramen, sushi, tempura, okonomiyaki, takoyaki, wagashi. Dieci piatti raccontati uno per uno, con i posti giusti dove cercarli, regione per regione.
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Sono un consulente informatico e il Giappone è la mia ossessione da anni. Non una visita, non un viaggio di nozze — ci sono stato 28 volte.
Ogni volta scopro qualcosa di nuovo, ogni volta torno con storie, foto e consigli che non trovi sulle guide turistiche. Su questo sito condivido tutto — itinerari testati sul campo, guide pratiche, video dal mio canale YouTube — per aiutarti a vivere il Giappone in modo autentico, senza stress e senza spendere più del necessario.
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